過去，修剪一直是果樹形成和構造的方法
樹木訓練是增強結構和形式的更理想和有效的方法。樹木修剪只是去除可糾正結構的樹的一部分；園藝造景是一種較新的應用程序，其中確定了生長到所需形式和形狀的方向。訓練果樹對於正確發育很重要。始終最好訓練增長的方向而不是修剪校正增長的方向。修剪通常在冬季進行，而訓練和修剪則在夏季進行，而休眠狀態則進行修剪。培訓的目的是糾正樹木的生長並儘量減少砍伐。
樹木對夏季修剪和休眠修剪的反應不同
在秋天，樹的能量存儲在根和樹干係統中以支撐頂部。如果在休眠期間移除了大部分樹，則樹的能量不會改變。
如果樹木修剪不當，樹枝的角度將太直立，並可能因重茬而損壞。這將導致樹的生產力下降並縮短其壽命。年度修剪和培訓的另一個方面是擺脫所有患病，折斷和死角的肢體。
適當的樹木培訓會打開樹木的樹冠
並允許最大的光線穿透。落葉樹上的大部分果實是在去年作為花蕾形成的。光線的穿透對芽的發育以及最佳的坐果，風味和品質至關重要。即使成熟的果樹在充足的陽光下生長良好，但濃密的樹冠也會阻止足夠的陽光到達樹內18英寸。打開樹冠可以使空氣適當移動，以加快乾燥速度，使感染最小化，並允許農藥滲透。形狀完美的果樹可以成為花園或美化環境的美麗資產。
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